神戸牛が味わえる鉄板焼きのお店「一石家」さんに行ってきました。

カテゴリ:のほほん日記 | comments(0) | 2013.06.21 Friday 17:08 |
[admin]
先日、神戸三宮の席数8席の隠れ家的鉄板焼きのお店「一石家」さんに行ってきました。
鉄板焼きの発祥が神戸なのを初めて知りました(汗。そんな無知な私ですが、こっそり神戸牛が食べたい!という思いから、こちらのお店に決めました。


神戸三宮 / 鉄板焼き 一石家(いっこくや)
スポンサーリンク

JR三ノ宮駅または阪急三宮駅から徒歩5分ほどの、飲食店が多く立ち並んだ場所のビル1階にあります。
店主と女性店員2名(たぶん)で切り盛りする、昨年オープンしたカウンター8席のみの小さなお店です。17時30分の予約にも関わらず、所用で15分ほど遅れてしまったのですが、電話をした際に快く受け答えしてもらえホッとしました。

土曜日ということもあって、到着した時には2人の方が、私たち2人が座ったと思ったらすぐに2人、また2人という感じで席が埋まってしまいました。お昼のランチは完全予約制で、夜のディナーは予約または飛び入りのどちらでもOKみたいです。

注文したコースは、「特選兵庫県産神戸肉ロースコース(150g)」と「特選兵庫県産神戸肉ヘレコース(200g)」。

[コース内容]
・前菜
・スープ
・サラダ
・焼き野菜
・A4まはたA5神戸牛ロースorヘレのステーキ(150g/200g/250gから予算に応じて選ぶ)
・ライス(別途料金でガーリックライス+赤だしに変更可能)
・デザート
・コーヒーor紅茶



お店に了解を得て写真を撮りましたが、失敗です(汗。
厨房の下から布に包まれた神戸牛を取り出し、ロース150gとヘレ200gを丁寧に切り分け、こういう感じでお肉を見せてもらえます。写真じゃ伝わりませんが、目の前で見たときの迫力と言ったら言葉で言い表せません!

「こっこれが神戸牛なのか・・・」





冷静スープと前菜?のサーモンとたまねぎのマリネ?。
確か別途料金でローストのなんちゃらに変更できたと思います。

あまり飲めないビールが妙に美味いなと感じていると、お肉の焼き方を聞かれ、「おっオススメでお願いします」とちょっと緊張しながら言ってみました。目の前の鉄板で店主の方がお肉とお野菜を焼き始めると、若い方なのにその落ちついた手さばきに目を奪われました。

男の私から見てもうっとりするような動き、とでも言っておきましょうか。



「一石家」と書かれたオリジナルのお皿の上に、神戸肉と焼き野菜が置かれていきます。
お肉とお野菜は、自家製のポン酢、柚子胡椒、塩、あと何だっけ・・・4種類の中からお好みのものをつけて頂きます。まずは何もつけずにお口にINさせてみました。

とっとろける〜!

口の中にジワーっと広がる脂の味。うん、間違いなく神戸肉だ。あまり食べたことないけど(笑。ロースとヘレのどちちも美味しかったですが、私的にはヘレのほうが美味しかったです。歳を取ったということでしょうか。

私たちの食べるスピードを見ているのか、2回に分けてお肉を焼いてくれました。お皿に載せると冷めていくわけで、そういうことも考えて焼いているんでしょうね。お野菜もこだわりがあるらしく、どれも本当に美味しかったです。自家製ポン酢がお肉にもお野菜にもよくあいました。



私はライス(別料金で赤だしも)、彼女はガーリックライスを。
このガーリックライスも流れるような手さばきで作り上げます。ライスを頼んだものの、食べたくなったので少しもらいましたが、これがめっちゃ美味い!ライスとお肉も十分合いますが、もし行かれるならガーリックライスをぜひとも注文してみてください。

そんなこんなで、落ち着いた空間で美味しい神戸牛を味わうことができました。

この「一石家」さんのポイントは、お肉はもちろん、店主の無駄のない動きとお店の綺麗さです。彼女に言われて気づきましたが、厨房も鉄板も換気口も、とにかくピカピカなんです。オープンから1年経っていないとしても、日曜定休日以外は毎日使っているわけで、手間暇かけて掃除していなければここまで綺麗さを保てないと思います。

神戸で神戸牛の鉄板焼きを食べたい!と思ったら、ぜひ「一石家」さんをチョイスしてみてください。
お肉もお店もサービスも◎です!



関連ランキング:ステーキ | 三宮駅(神戸市営)三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)


コメント
コメントする








   

スポンサーリンク
アーカイブ
ブログ内検索

プロフィール / ツイート
名前:そんぐばーど
コテコテの兵庫県民をしております。More...
RSS / twitter:@songbird_orz

1年前の出来事(2017/8/20〜8/31)
  • 8月の出来事一覧はこちら
  • 8/20 松山千春さん、遅延機内でサプライズ熱唱
  • 8/21 埼玉ポテサラO157集団感染
  • 8/22 甲子園 広陵・中村奨成捕手大会最多6号
  • 8/23 甲子園 花咲徳栄高校初優勝
  • 8/25 鳴門自動車道 バス追突横転16人死傷
  • 8/26 青森 海自哨戒ヘリ「SH60」墜落
  • 8/27 バドW杯 奥原希望選手優勝
  • 8/28 訃報 羽田孜元首相(享年82)
  • 8/29 北朝鮮ミサイル発射 日本上空通過
  • 8/31 速水もこみち弟 傷害容疑で逮捕

ページ先頭へ戻る